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アジア おいしい話

本のアジア おいしい話の表紙

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内容（「BOOK」データベースより）あぁなんておいしい!と舌鼓を打つ時、その料理の向こうにあるおいしさの秘密を知りたくなる。固いごぼうやにんじんをふんわりと仕上げるベトナムのおろし金、蒸し焼きには欠かせないバナナの葉、煮えた野菜とココナッツ殻のしゃもじとの絶好の相性…。アジアを旅して、あちこちの家の台所や店の厨房、市場の軒先、路上の雑貨屋で見て、聞いて、教わった、おいしさのコツ。著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)平松/洋子 倉敷生まれ。東京女子大学文理学部社会学科卒業。フードジャーナリスト、エッセイスト。日本国内はもとより、アジアをはじめとする各国で、人々の暮らしぶりに直に触れながら、食文化と暮らしのかかわりをテーマに精力的に執筆活動を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

アジア おいしい話 の詳細

この本を見つけたり読んだりすることにした場合は、アジア おいしい話の詳細を以下に示しますので、参考にしてください。

書名 : アジア おいしい話

作者 : 平松 洋子

ISBN-10 : 4480039880

発売日 : 2004/8/10

カテゴリー : 本

ファイル名 : アジア-おいしい話.pdf

ファイルサイズ : 27.54 (現在のサーバー速度は24.77 Mbpsです

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『アジア おいしい話』｜感想・レビュー・試し読み - 読書

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